你知道大閘蟹有哪些別稱嗎？

（一）尖團

北宋文學家，世人稱“東坡居士”的蘇軾，在《尖團》一詩中寫道：

“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團”。

詩中就提到“尖團”兩字，

包括“尖臍”和“團臍”

即雄蟹與雌蟹。雄蟹的腹甲肚臍呈尖形，稱“尖臍”；

雌蟹的腹甲肚臍呈圓形，稱團臍，合稱“尖團”。

（二）黃侯

因蟹的甲殼內(nèi)有橘黃色膠狀物體，稱之為蟹黃，不只營養(yǎng)豐富，

且其鮮美勝過蟹肉，故戲封為侯王稱“內(nèi)黃侯”。

宋朝曾幾在《謝路憲送蟹》一詩中寫道：

“從來嘆賞內(nèi)黃侯，風味尊前第一流。”

（三）郭索

漢代揚雄《太玄鏡》:“蟹之郭索，心不一也。”

宋朝司馬光集注：“郭索，多足貌，躁動貌。”

就是指螃蟹爬行的樣子，亦指蟹爬行時發(fā)出的“郭索郭索”聲音。

（四）介士

也同“甲士”，就是披甲的武士。蟹的軀體和螯足都披著堅硬的甲殼，

古人因此稱它為“介士”。宋代傅肱的《蟹譜》中有:

“出師下砦之際，忽見蟹，則當呼為橫行介土，權以安眾”。

（五）無腸公子

晉代葛洪在《抱撲子》中稱“無腸公子者，蟹也。”

唐朝馮摯在《云仙雜記》也有類似的說法：“蟹曰無償公子。”

明朝李時珍《本草綱目》中，作解釋云：“以其內(nèi)空，則日無腸。”

是說因為蟹殼里沒有腸子，“無腸公子”因此得名。

（六）八腳

螃蟹生有兩只大螯，及四對附屬肢即蟹腳，

依靠這八只腳走路移動，江浙滬區(qū)往往稱其為“八只腳”,也叫“八足”,

《紅樓夢》第三十八回：“多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。”